もう、ずいぶん前に、 仕事で外国人の料理評論家の人のインタビューに行った。 その人は来日し、日本の名だたるレストランを 全国津々浦々まで食べ歩いたそう。 編集の人がインタビューの最後に 「日本から何か1つだけ外国に紹介したいものがあるとしたら何…
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